Tentang Kami
FTI bersifat independen, dan mengemban visi mengembangkan tempe untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat... Selengkapnya..
Kegiatan Kami
FTI telah menerbitkan modul pelatihan tentang Penerapan Good Hygienic Practices (GHP) atau cara produksi yang higienis dalam proses produksi tempe. Selengkapnya...
Alamat Kami
Jl. Cijahe II, No 12, Taman Yasmin Sektor V Tahap II Bogor 16113.
INDONESIA Phone/Fax: +62 251 753 1426
E-mail: forumtempe@forumtempe.org
Tempe Production Process in RTI
Forum Survey
How Many Times Do You Eat Tempe in a Week?
Latest Event
Berbagai Efek Anti Infeksi dari Tempe
Salah satu karakteristik fungsional penting dari tempe adalah efek anti infeksi yang diteliti oleh banyak peneliti antara lain Van Veen (1950), Wang et al (1969), Mien K. Mahmud (1987), dan Sudigbia (1990). Aktivitas antibakteri pertama kali ditemukan oleh Wang et al. Kemudian Mien K. Mahmud (1987) dengan eksperimennya dengan trial pemberian makanan pada kelinci yang terpapar oleh E. coli patologis. Ditemukan bahwa aktivitas antibakteri tempe pada epitheliums sel melindungi sel dari kerusakan lebih lanjut.
Tempe Cegah Kanker Payudara
Tempe memiliki banyak manfaat termasuk dibidang kesehatan. Pasalnya, dalam kedelai di tempe memiliki kadar isoflavon yang paling tinggal dibanding makanan olahan lainnya. Hal itu terungkap dalam seminar Pencitraan dan Pengembangan Produk Lokal Berbasis Kedelai pada Selasa, (20/9) di Balairung UKSW. Seminar diadakan oleh Program Studi Kimia Fakultas Sains dan Matematika (FSM) Universitas Kristen Satya Wacana (UKSW) dan Pusat Studi Tempe UKSW, bekerjasama dengan Forum Tempe Indonesia (FTI) dan KOPTI Handayani Salatiga.
Pengusaha Tempe Tahu Minta Pemerintah Tekan Harga Kedelai
JOKOWI kunjungi pengrajin tahu tempe: Walikota Solo yang mencalonkan Gubernur DKI Jakarta, Joko Widodo yang akrab disapa Jokowi berpasangan dengan Basuki Tjahaja Purnama atau Ahok , mengunjugi pabrik pengrajin tahu dan tempe, yang berlokasi dikomplek KOPTI, Jalan Semanan Raya, Kalideres, Jakarta Barat, Sabtu (9/6/2012).
Hebat! Inilah Anak Bangsa yang Mendirikan Pabrik Tempe di Jepang
Rustono (43) lahir di kota kecil Grobogan, Jawa Tengah kini sukses dengan semangat juangnya yang begitu tinggi mampu meraih mimpi besarnya. seorang mantan bell boy Hotel Sahid Yogyakarta ini sekarang bisa sukses merintis usaha tempe di negeri sakura (Jepang) serta mendapatkan gelar khusus yakni The King of Tempe.